Come passare tra versioni PHP su Mac OS X usando homebrew

Uso docker per tutti i progetti, ma l'altro giorno ho dovuto eseguire un comando composer sulla mia macchina host per installare una distribuzione Drupal che non è compatibile con PHP 8.0, quindi ho dovuto cambiare la versione di PHP. E i passaggi per farlo sono:

1. Installa homebrew: https://docs.brew.sh/Installation
2. Installa lo script Brew PHP switcher, usando: brew install brew-php-switcher
3. Passa alla versione necessaria, in questo esempio è la 7.4: brew-php-switcher 7.4
   1. Dovrai prima installare la versione di PHP: brew install php@7.4