Comment basculer entre les versions de PHP sur Mac OS X avec Homebrew

J'utilise Docker pour tous mes projets, mais l'autre jour, j'ai eu besoin d'exécuter une commande Composer sur ma machine hôte pour installer une distribution Drupal qui n'est pas compatible avec PHP 8.0, j'ai donc dû changer la version de PHP. Et les étapes pour ce faire sont les suivantes :

1. Installer Homebrew : https://docs.brew.sh/Installation
2. Installer le script Brew PHP switcher, en utilisant : brew install brew-php-switcher
3. Basculer vers la version nécessaire, dans cet exemple 7.4 : brew-php-switcher 7.4
   1. Vous devrez d'abord installer la version de PHP : brew install php@7.4